El río Valsaín, como se conoce al Eresma en su cabecera serrana, atesora en sus cristalinas aguas abundantes ejemplares de trucha común de carne fina y sabor muy apreciado en la mesa.
Carlos III solicitó la construcción de un camino enlosado de 8 km junto al rio Eresma para poder desplazarse comodamente a pescar en el rio, desde la cabecera del rio hasta La Granja.
Esta ruta se puede hacer de forma lineal, subiendo y bajando las Pesquerías Reales, o ampliando un poco más el recorrido hacerla circular dejando el coche en La Granja de San Ildefonso y pasando antes por los bosques de pinos de Valsaín.
Desde este punto volvemos de nuevo hacia La Granja siguiendo el rio, hasta llegar a Valsain donde un cartel nos anuncia el inicio de las Pesquerías Reales que nos llevarán de vuelta a La Granja.
- Ruta de las Pesquerías Reales (http://www.excursionesysenderismo.com/rutas/r_segovia/index_segovia.htm)
- Centro Nacional de Educación Ambiental (Valsaín) (www.mma.es/ceneam)
- Web oficial de La Granja de San Ildefonso (http://www.webdelagranja.com/senderismo/rutas.php)
- Magnífico blog de Valsain (http://www.laquerenciadevalsain.es/category/rutas/)
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